carnets du mois

Des Marchés de Noël, oui, mais bio et éthiques !!!

Venus d’outre Rhin, nous revoyons fleurir ici ou là, les marchés de Noël. Et oui, fêtes de fin d’année oblige. Petits chalets faussement enneigés, vins chauds et lumières scintillantes, les marchés de Noël forment un business très lucratif, mais quid du bio, de l’équitable et de nos engagements ?  Sélection parisienne non exhaustive pour consomm’acteur éclairé.

  • Marché de Noël bio à Paris, du 11 au 13 décembre 2009

Logé en plein cœur de Paris, ce petit marché offre des produits bios et naturels, tous les jours de 11 h à 20h.

marché de noël bio ParisInformations : vivez-nature.com

Localisation : à l’espace d’animation des Blancs Manteaux, 48 rue Vieille du Temple (75004).

Accessible par M° Hôtel de Ville ou Saint-Paul ; RER Chatelet les Halles ; Bus 29, 67, 69, 76, 96 et 75

  • Marché de Noël Bio venu du Danemark du 3 au 13 décembre 2009.

maison du danemarkLa maison du Danemark organise au 142 avenue des Champs Elysées, une exposition-vente de produits Danois relevant du bio. Une bonne idée sortie afin de trouver des idées originales et engagées et ainsi  faire plaisir à tout votre petit monde. De plus, la gamme de prix est large ce qui convient à toutes les bourses ! Dans une ambiance cosy de forêt de sapins, vous trouverez de quoi vous restaurer et vous inspirer pour rendre votre Noël plus bio, plus durable. Des produits gastronomiques (chocolat, épicerie, produits laitiers, charcuterie) des produits de beauté, design, vêtements enfant et adulte, jouets, décorations de Noël, cartes de voeux vous seront proposés. la Maison du Danemark assure des prix toujours équitables.
La soirée d’inauguration aura lieu le 3 décembre de 18h à 21h.

Informations : Maison du Danemark

Localisation : maison du Danemark, 142 avenue des Champs Elysées, Paris VIII, 2nd étage.
 Accessible par métro ligne 1

Entrée libre .

  • Le marché de Noël des créateurs écolos et éthique de Beau Ethique, 4 au 6 décembre et du 19 au 20 décembre 2009

BeauEthique Beau Ethique vous donne des idées cadeaux pour Noël dans le respect d’un commerce équitable et local avec des créations originales et écologiques du 4 au 6 décembre puis du 19 au 20 décembre prochain.
Mode, bijoux, accessoires, déco, cosmétiques, luminaires… vous n’aurez que l’embarras du choix pour vos emplettes de Noël. Nous y retrouvons des exposants comme Home Addict ou Tao Attitude.

Pour la première date, gâteaux et produits bio à déguster avec un thé offert. Massage offert le week-end de 14h à 18h.

Pour la seconde date, brunch Bio le samedi midi et musique live le soir ; Atelier créatifs le dimanche de 14h à 18h.

Informations :    Beau Ethique.
1ère date localisation : Atelier Porte Soleil ( canal St Martin), 57 rue des vinaigriers, Paris X
Accessible par le métro Gare de l’est – Jacques Bonsergent  ou Château d’eau

2nde date localisation : ESPACE MACAQ
123 rue de Tocqueville, Paris 17ème
M° Pereire, Bus PC3 Porte d’Asnières

Entrée libre de 11h à 19h.

  • Une vente privée Batchi Batcha pour Noël, du 11 au 13 décembre 2009 

Informations : batchibatcha.com

Localisation : Hôtel Bohème 6, rue Beauregard – 75002 Paris2ème rue à gauche derrière le Grand Rex

Accessible : Métro Bonne Nouvelle

Pour sa cinquième édition, l’ Hôtel Bohême organise une grande fête de Noël, avec 45 créateurs et cinq univers de cadeaux en tous genres.  Le vernissage Bio de l’événement aura lieu le Vendredi 11 Décembre de 19h à 22h.

Je suis vraiment fan de cette marque Batchi Batcha et donc je ne rate pas une occasion pour rappeler les ventes privées où elle participe. L’ambiance est chaleureuse et c’est toujours très agréable de discuter avec les créatrices. Néanmoins, dans le contexte de l’hotel Bohême, il devrait y avoir aussi 45 autres artistes-créateurs ; dans le lot, de fort agréables surprises je l’espère. Lors de cette manifestion, vous retrouverez également un Salon de Thé bio et ses gâteaux maisons, ainsi qu’une mini-Epicerie en partenariat avec « Paris Bio ».

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Les dates de rendez-vous nature à retenir

salon_marjolaineLe Salon Marjolaine au parc floral de paris (75012) du 7 au 15  novembre 2009.

 C’est LE grand salon écologique et biologique de l’automne. Durant 9 jours, nous pouvons y découvrir des produits conjugant qualité saveur et préservation de l’environnement. A côté des produits, Marjolaine c’est surtout 130 ateliers, des conférences et débats afin de discuter des thèmes d’actualité. Et en plus c’est l’association Nature et Progrès qui l’organise ! On s’y retrouve un après-midi ? www.salon-marjolaine.com

 

 

Salon NaturaBio au Grand Palais de Lille, du 27 au 29 novembre 2009

www.salon-naturabio.com

Mobilisation pour défendre les medecines naturelles, le 24 novembre 2009

La manifestation est ouverte à tous, à partir de 19h, à la Maison de la Mutualité à Paris V, métro Maubert.

Focus sur….

* le label Nature et Progrès

natureprogresDans le domaine foisonnant des offres « bio », le point de repère est incontestablement le Label. Pour les produits agricoles, le consommateur cherche le fameux AB salvateur. Mais dans le domaine cosmétique, les difficultés s’accroissent. Ce mois-ci je m’attache au label Nature et Progrès, d’autant qu’il est d’actualité puisqu’il est l’organisateur du Salon Marjolaine.

Nature et progrès, c’est d’abord une fédération internationale d’associations(regroupant producteurs, transformateurs et consommateurs ) qui a vu le jour en 1964, et ensuite un label, avec un cahier des charges exigeant et strict. Ce sont les pionniers de la labellisation bio. Les produits cosmétiques sont aussi concernés depuis 1998.

Afin qu’un produit soit certifié Nature et Progrès, 100% des ingrédients doivent être bio et les procédés de fabrication doivent respectés l’environnement et avoir un faible impact écologique. Par conséquent, un produit certifié Nature et Progrès est un produit de qualité. Ce qui n’empêche pas des améliorations. Par exemple, l’Ammonium Lauryl sulfate, un tensio actif irritant, (autorisé notamment par Cosmébio), a été retiré du cahier des charges au printemps 2009.

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Les dates de rendez-vous nature à retenir

  • Vivez Nature PARIS, à la Grande Halle de la Villette, 16 au 19 octobre 2009.

C’est un salon convivial, à visage humain tout en regroupant plus de 200 exposants sélectionnés pour leurs actions et/ou engagements. Tous les domaines sont abordés, de l’alimentation bio à la cosmétiques, aux H.E., et aux vêtements…. Sans oublier les éditeurs, afin que vous découvriez tous les sujets essentiels d’aujourd’hui afin de mieux préparer le lendemain. Pour en savoir + http://www.vivez-nature.com/-vivez-nature-paris-octobre-2009-.html

  • Salon bio et Style de vie- Respirez  la vie- à Clermont-Ferrand, du 23 au 25 octobre, au Polydôme

Un salon bio tout nouveau puisqu’il ne fête dans cette ville que sa 2nde édition. L’année dernière 8000 visiteurs s’y étaient pressés autour de marques connues du monde de la Bio.  C’est une bonne occasion de découvrir une nouvelle manière de consommer ou d’y faire des découvertes pour les plus avertis d’entre nous. Peut-être aurais-je un moment afin de flaner dans les allées, vacances scolaires obliges. En attendant, le lien pour plus d’informations. Sinon, pour les Clermontois, n’oubliez pas de vous renseigner dans vos Biophare, partenaires du salon.

Les gestes santé de ce début d’automne

Qui a dit que l’automne était déprimant ? Certes, les jours raccourcissent et les températures nous font revêtir vestes et pulls, mais l’automne reste une saison riche des bienfaits de la nature !

C’est donc le moment de manger figues et raisins, noix, noisettes et pignons, et de se laisser tenter par une promenade en forêt pour revenir chargé en délicieuses chataignes…

chataignesTout d’abord attention lors de vos cueillettes sauvages à ne pas confondre chataignes et marron d’Inde !! Notamment car le marron d’Inde est toxique… Les chataignes se distinguent du marron par le fait qu’elles sont généralement trois dans la bogue et qu’elles possèdent une queue ou torche à son extrémité.

Energétique (180Kcal/100g), la chataigne est riche en glucides lents, fibres, vitamines B,C et E, en calcium, potassium et magnésium. De par leur composition, elles pallient aux petites baisses de tonus.

Si vous avez une bonne recette de chataignes, envoyez là moi et je la publierais !

Focus sur….

  • La gelée royale

C’est le produit du mois d’octobre. Lors des changements de saisons, nos corps sont plus fragilisés en raison notamment des variations de températures très brusques.

gelée royaleRiche en glucides, protides, lipides, sels minéraux, vitamines (notamment la vitamine B5), la gelée royale stimule les cortico-surrénales et  augmente la production d’adrénaline. Cette substance  lutte donc contre la fatigue, plus particulièrement lorsqu’elle est liée à de la faiblesse ou à d’autres troubles (anémie, asthénie, depression, surmenage, maladies infectieuses).

Vendue fraiche,  au rayon frais, en ampoules ou en gélules, la gelée royale est à prendre de préférence à jeun pour plus d’effets, pendant une trentaine de jour. La quantité varie selon les besoins. La dose envisagée par la plupart des nathuropathes est de l’ordre de 500 mg de gelée royale fraîche à 1,2 g par jour pour les organismes les plus faibles.

Personnellement, je n’utilise que de la gelée royale fraiche, en raison de sa meilleure assimilation par l’organisme. Par conséquent, je n’aborde pas la gelée royale lyophylisée, qui me semble plus appauvrie en substances actives. Par contre, la gelée royale fraîche doit être conservée au réfrigérateur, à l’abri de l’air, de l’humidité et de la lumière.

Mais attention, il est important de commencer par un faible dosage et de l’augmenter progressivement afin de détecter une possible allergie. Comme tous produits de la ruche, certaines personnes développent des réactions allergiques.

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